Au 60
60 ROUTE DE PARIS
76240 Le Mesnil-Esnard
N°TVA : FR76830296612
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COLOMBARD - SAUVIGNON


VIF & AROMATIQUE


Terroir :


Région : Sud Ouest France
Appellation : IGP Côtes de Gascogne
Sol : Sablo-Limoneux et Argiles
Rendement moyen : 80 HL
Cépages : 85% Colombard – 15% Sauvignon


Vinification :


Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique,
fermentation à basse température et élevage sur lies fines.


Note de dégustation :


Un joli nez intense d'agrumes et de pêche blanche.
L’attaque fraîche et ronde, s’ouvre sur un palais gourmand
aux notes citronnées.


Accords mets :


Idéal à l'apéritif avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches ou
des fromages à pâte crémeuse, tels que le Reblochon.
Température de service : 10 °C.
Potentiel de garde : A boire dans l'année
Taux d'alcool : 11% vol

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