NOTRE UNIVERS SALÉ

NOTRE UNIVERS SALÉ

Pour la liste des allergènes, n'hésitez pas à nous demander. Nos entrées, plats et desserts sont dans des bocaux en verre. Pratique, Zéro dechet, et en toute securité. ;) Certains de ses bocaux sont consignés à hauteur de 1 €, ils portent la mention (C). Le prix tient compte de la consigne. Au retour des bocaux, nous vous rendons cette consigne. Nous proposons un kit couvert en bambou à 0,20€, et un pain individuel à 0,40€.

En raison de la taille de notre établissement, nous vous conseillons de commander la quantité de 2 bocaux par sorte. Si vous en souhaitez plus, n'hésitez pas à nous appeler.

PAIN INDIVIDUEL

0.40 €

KIT COUVERT EN BAMBOU

0.20 €

ENTREES

TOMATINE MARCO DE MARC PEYREY

TOMATINE MARCO DE MARC PEYREY

Pétales de tomates® séchées et confites, basilic, ail, origan, huile d'olive et de tournesol, sel.

Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Conditionnement : pot, verrine Poids net 120 grs

5.90 €
TOMATINE AUBERGINE DE MARC PEYREY

TOMATINE AUBERGINE DE MARC PEYREY

Pétales de tomates® séchées et confites, aubergine, huile d'olive et de tournesol et sel.

Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française.

Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande.

D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine

Conditionnement : pot, verrine

Poids net 120 grs

 

5.90 €
TOMATINE THYM CITRONNE DE MARC PEYREY

TOMATINE THYM CITRONNE DE MARC PEYREY

Tomate séchée et confit, thym, citron, huile d'olive, huile de tournesol, sel Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Conditionnement : pot, verrine Poids net 120 grs

5.90 €
PICKLES DE TOMATES SECHEES AU VINAIGRE DE MARC PEYREY

PICKLES DE TOMATES SECHEES AU VINAIGRE DE MARC PEYREY

Pétales de tomates® séchées, vinaigre de vin blanc, graines de moutarde, huile d'olive et de tournesol, sel.

Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Les pickles de pétales de tomates® séchées s'utilisent sur des toasts à l'apéritif, accompagnent charcuterie, viande froide, fondue et raclette, mais aussi vos pot au feu de viande et de poisson et vos sandwichs. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Poids unitaire : 120 g

5.90 €

LES ENTREES BIO

(C) RAPE DE CAROTTES, NAVELINES ET MENDIANTS BIO (A partir de Mardi)

(C) RAPE DE CAROTTES, NAVELINES ET MENDIANTS BIO (A partir de Mardi)

Râpé de carotte, naveline et mendiants carotte, échalote, sel, gingembre, orange, huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, persil, ail, mendiants

110 grs

 

5.00 €
(C) TARTARE DE TOMATE ET CREVETTE BIO (A partir de Mardi)

(C) TARTARE DE TOMATE ET CREVETTE BIO (A partir de Mardi)

tomate, sel, poivre, agar agar, huile d'olive, citron, oignon, persil, crevette

120 grs

6.50 €
(C) OEUF BROUILLE PISTOU DE POIVRON ESPUMA DE CHEVRE BIO (A partir de Mardi)

(C) OEUF BROUILLE PISTOU DE POIVRON ESPUMA DE CHEVRE BIO (A partir de Mardi)

œuf, sel, poivre, huile d'olive, poivron, crème, fromage de chèvre, piment d'Espelette

120 grs

 

6.50 €

PLATS

PINTADE SAUCE MUSCAT ET POMME DE TERRE

PINTADE SAUCE MUSCAT ET POMME DE TERRE

Viande de pintade, os, raisins, carottes, oignons, vin blanc, crème, bouillon de volaille, sels, arômes naturels, plantes aromatiques, muscat, amande, fécule de maïs, ail, sel et poivre. Poids 380 grs

7.50 €
(C) PARMENTIER DE BOEUF

(C) PARMENTIER DE BOEUF

LES MITONNES NORMANDS

Ecrasé de pomme de terre, lait entier, crème d'isigny AOP, beurre, sel, poivre, viande de boeuf de Normandie, oignons

Poids 375 Grs

9.80 €
(C) MIJOTE DE PORC RIZ COMPLET ET AU CURRY

(C) MIJOTE DE PORC RIZ COMPLET ET AU CURRY

LES MITONNES NORMANDS

Porc, orge, riz complet, crème, échalote, curry, sel, poivre

Poids 375 grs

9.80 €
(C) BLANQUETTE DE VEAU RIZ COMPLET CREME D'ISIGNY

(C) BLANQUETTE DE VEAU RIZ COMPLET CREME D'ISIGNY

LES MITONNES NORMANDS

Veau, carottes, riz complet, champignons, crème d'isigny, sel, poivre, muscade

Poids 375 grs

9.80 €
POT AU FEU NORMAND

POT AU FEU NORMAND

Viande de boeuf de Normandie, bouillon, carottes, pommes de terre, poireaux, navets, choux verts, sel, poivre, ail Poids 750 Grs

12.50 €
PAUPIETTES DE PORC

PAUPIETTES DE PORC

Paupiettes de porc, escalope de porc, veau, poitrine de porc, lardons, carottes, champignons, oignons, bouillon de cuisson, vin blanc, crème d'Isigny AOP, sel, poivre.

Poids 750 Grs

 

12.50 €

PLATS BIO

(C) TAJINE DE SAUMON AU CITRON BIO (A partir de Mardi)

(C) TAJINE DE SAUMON AU CITRON BIO (A partir de Mardi)

Saumon, huile d'olive, sel, poivre, citron, semoule, courgette, pomme de terre, raz el hanout

300 grs

14.50 €
(C) RISOTTO DE POULET COCO CURRY BIO (A partir de Mardi)

(C) RISOTTO DE POULET COCO CURRY BIO (A partir de Mardi)

Riz, huile d'olive, eau, curry, sel, crème, lait de coco, filet de poulet, noix de coco râpée

280 Grs

 

10.50 €
(C) POELEE DE PENNE LEGUMES ET CURCUMA BIO (A partir de Mardi)

(C) POELEE DE PENNE LEGUMES ET CURCUMA BIO (A partir de Mardi)

penne, curcuma, courgette, aubergine, poivron, oignon, tomate, huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, piment Espelette, sel

260 grs

9.50 €
POELEE DE PENNE CURCUMA PETITS LEGUMES BIO (non consigné)

POELEE DE PENNE CURCUMA PETITS LEGUMES BIO (non consigné)

Penne, curcuma, courgette, aubergine, poivron, oignon, tomate, huile d'olive, vinaigre balsamique blanc, piment Espelette, sel

500 Grs

19.50 €

PLAT SANS GLUTEN SANS LACTOSE SANS ARACHIDE

BOL DE SOUPE LENTILLES COCO CITRON VERT NUTRISCORE A

BOL DE SOUPE LENTILLES COCO CITRON VERT NUTRISCORE A

Eau, lentilles corail, lait de coco, tomate, oignon, citron vert, huile d'olive, ail, cumin,cannelle, sel

Poids net 250 ML

6.50 €
CHILI SIN CARNE VEGAN NUTRISCORE A

CHILI SIN CARNE VEGAN NUTRISCORE A

Haricots rouges, pomme de terre, haricots verts, tomates, carottes, poivrons, oignons, ail, piment, cumin, paprika, sucre, origan

250 Grs

8.10 €
POIS CHICHES AUX AUBERGINES ET EPINARDS A L'INDIENNE NUTRISCORE A

POIS CHICHES AUX AUBERGINES ET EPINARDS A L'INDIENNE NUTRISCORE A

Pois chiches, épinards, aubergine, tomate, crème de coco, huile de sesame, sel, graines du cumin, coriandre, curcuma, gingembre râpé.

250 grs

 

8.10 €
QUINOA RATATOUILLE NUTRISCORE A

QUINOA RATATOUILLE NUTRISCORE A

Ratatouille maison, tomate, courgette, aubergine, oignon, huile d'olive, poivron, concentré de tomate, ail, herbes de provence, sel, poivre, quinoa

250 grs

8.10 €
CHILI CON CARNE NUTRISCORE A

CHILI CON CARNE NUTRISCORE A

Boeuf, haricots rouges, tomates, poivron, oignon, maïs, huile d'olive, concentré de tomates, ail, sel, cumin, sucre, paprika, origan, poivre

250 grs

8.40 €
CURRY DE PORC RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE A

CURRY DE PORC RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE A

Sauté de porc, lait de coco, riz, poivrons, oignons, épices

250 grs

8.40 €
CURRY DE PORC CREME COCO NUTRISCORE A

CURRY DE PORC CREME COCO NUTRISCORE A

Sauté de porc, crème de coco, haricots rouges, poivrons, oignons, huile d'olive, ail, curcuma, curry

250 grs

8.40 €
SOT L'Y LAISSE DE DINDE RATATOUILLE  NUTRISCORE A

SOT L'Y LAISSE DE DINDE RATATOUILLE NUTRISCORE A

Ratatouille maison, tomate, courgette, aubergine, oignon, huile d'olive, poivron, concentré de tomate, ail, herbes de provence, sel, poivre, sot l'y laisse de dinde.

250 grs

9.00 €
PARMENTIER DE CANARD A LA PATATE DOUCE NUTRISCORE B

PARMENTIER DE CANARD A LA PATATE DOUCE NUTRISCORE B

Canard, patates douces, pomme de terre

250 grs

9.00 €
POULET TAJINE NUTRISCORE A

POULET TAJINE NUTRISCORE A

Poulet, pommes de terre, oignon, olives vertes, pâte de citron confit au gingembre, huile d'olive

Trace de céléri possible 250 grs

9.00 €
COLOMBO DE PORC ABRICOT POMME DE TERRE

COLOMBO DE PORC ABRICOT POMME DE TERRE

Sauté de porc, pomme de terre, eau, oignon, abricot sec, huile d'olive, épice à colombo, fécule de pomme de terre, ail et sel.

250 grs

9.00 €
EFFILOCHE DE BOEUF EN PARMENTIER NUTRISCORE A

EFFILOCHE DE BOEUF EN PARMENTIER NUTRISCORE A

Pomme de terre, carottes, boeuf, huile d'olive, sel, laurie, thym

250 Grs

9.50 €
CURRY DE MORUE RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE B

CURRY DE MORUE RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE B

Morue, lait de coco, riz, crevettes, haricots plats, échalotes,huile d'olive, sel, poivre

250 grs

10.00 €
DAUBE DE BOEUF AUX CHÂTAIGNES NUTRISCORE A

DAUBE DE BOEUF AUX CHÂTAIGNES NUTRISCORE A

Boeuf, châtaignes, tomates concassées, lardons, carottes, oignons, olives vertes, huile d'olive, sel, zestes d'orange

250 grs

10.00 €
MIJOTE D'AGNEAU AUX POIS CHICHES NUTRISCORE A

MIJOTE D'AGNEAU AUX POIS CHICHES NUTRISCORE A

Agneau, pois chiches, pruneaux, abricots secs, huile d'olive, raisins secs, échalotes, ail, curcuma, cannelle

250 grs

10.40 €