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LES COUPS DE POUCE EN CUISINE

CONFIT D'OIGNONS 135 grs

CONFIT D'OIGNONS 135 grs

Une déli­cieuse recette à base d’oi­gnon, au goût cap­ti­vant et déli­cat, par­faite avec du fro­mage à moyenne ou longue matu­ra­tion, excel­lente avec du gor­gon­zola, du pois­son cru ou du thon grillé. Son goût riche accom­pagne par­fai­te­ment les viandes crues, bouillies et le fois gras. 135 grs Oignons, sucre, sirop de glucose, fructose, huile de tournesol, sel, E150, régulateur acidité

5.20 €
CONFIT PECHE ET GINGEMBRE 120 grs

CONFIT PECHE ET GINGEMBRE 120 grs

Goût doux et épicé Une gour­man­dise de pêches au goût déli­cat, légè­re­ment piquant grâce à l’ajout du gin­gembre, qui fait res­sor­tir la dou­ceur des pêches et rend cette recette excel­lente pour accom­pa­gner des fro­mages à moyenne ou longue matu­ra­tion. 120 grs

Pêches, eau, sucre, gingembre, gomme xanthane, acide citrique

5.20 €
FLEURS COMESTIBLES

FLEURS COMESTIBLES

POIDS 7.5 grs Fleurs de Bleuet Avec ces pétales de bleuet et leur arôme puis­sant et sub­til à la fois, appor­tez une touche colo­rée et raf­fi­née dans vos cock­tails, vos salades, sur vos viandes et pois­sons, vos pâtis­se­ries, confi­tures… Salade de Fleurs Un mélange de pétales de roses, de bleuets et de sou­cis qui don­nera de la cou­leur et de somp­tueux par­fums à votre cui­sine. Pour une salade pleine de vita­lité, en déco­ra­tion sur une viande ou sur une poê­lée de légumes, dans une salade de fruits…

A partir de
5.80 €
PERLES CUISINE MOLECULAIRE

PERLES CUISINE MOLECULAIRE

La cuisine moléculaire accessible à tous ! Les Perles "Le Marchand De Perles" sont de petites billes d’alginate au cœur liquide permettant à la fois de décorer et embellir avec originalité et raffinement un cocktail, un buffet apéritif, un repas, un fromage, un dessert tout en surprenant par la délicatesse et la finesse des saveurs. Grace à une « sphérification » naturelle, méthode issue de la cuisine moléculaire, ses recettes élaborées à partir d’ingrédients nobles et de qualité sont ainsi encapsulées au cœur d’une fine membrane d’alginate, extrait d’algue brune. Laissez libre court à votre créativité avec ses perles : Framboise Vinaigre Balsamique de Modène IGP Truffe & Vinaigre Balsamique de Modène IGP Imaginez quelques perles de framboise dans une coupe de champagne, des Perles au vinaigre Balsamique ou au citron pour sublimer des huitres, un médaillon de foie gras revisité avec des perles de framboise, des perles de sauce soja sur une noix de Saint-Jacques ou quelques perles de myrtille pour magnifier un fromage de chèvre… Une explo­sion de saveurs. Idéal avec cham­pagne, foie gras, viandes rouges, panna cotta, glaces.... La touche finale qui fait toute la dif­fé­rence. Après ouver­ture se conserve 2 à 3 mois dans le réfri­gé­ra­teur. Poids net 30 grs

A partir de
7.50 €
MOULIN ECLATS DE TRUFFE

MOULIN ECLATS DE TRUFFE

Eclats de truffe séchée (70%) & sel noir de chypre, une puis­sance aro­ma­tique inéga­lée. Réa­li­sez faci­le­ment et rapi­de­ment: - vos propres fro­mages truf­fés (Brie, Brillat-sava­rin....) - oeuf à la coque, oeufs brouillés, ome­lettes à la truffe - taglia­telles, risot­tos, écra­sés de pomme de terre à la truffe Poids net 20 grs

24.50 €
PETALES DE TOMATES SECHEES MARC PEYREY

PETALES DE TOMATES SECHEES MARC PEYREY

DESCRIPTION Recette Marco - Pétales de tomates® séchées associés à la fraîcheur des aromates du basilic, d'origan et d'ail. De production Française, fabriqué en périgord Préalablement séchés dans un four traditionnel, les pétales de tomates® séchées sont conservés dans un mélange d’huile d’olive, de tournesol, de basilic frais, d’origan et d’ail frais. Les pétales de tomates® séchées obtenus à partir de tomate Roma de production française sont ainsi plus goûteux et moelleux. Les pétales de tomates® ont été primés "Best of Gourmet 2015" au salon Food and Wine !

Pot en verre de 50 grs

3.50 €
MARMANDINE MARC PEYREY

MARMANDINE MARC PEYREY

DESCRIPTION Marmandine - Délicieuse base aromatique associée à nos pétales de tomates® séchées. De production Française, fabriqué en périgord Pétales de tomates® séchées et confites, pulpes de tomate et aromates frais composent cette véritable sauce tomate aux parfums du Sud de la France. Afin de réaliser la plus fondante et savoureuse des textures, les meilleurs ingrédients ont été sélectionnés dès la production. Cette préparation respecte les valeurs d'une tomate en pleine maturité. UTILISATION La marmandine® permet de réaliser des fonds de pizzas, de hamburgers et elle sert de base de sauce autour de viande. Elle peut accompagner des pâtes ou du riz et assaisonne les farces de viande. Elle est idéale pour réaliser des fonds de tartines chaudes. Bonne dégustation ! INGRÉDIENTS Pétales de tomates® séchées et confites, oignons, huiles d'olive et de tournesol, jus de raisin, thym, romarin, origan et sel. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture, se conserve 3 semaines au réfrigérateur. Conditionnement : pot, verrine Poids unitaire : 180 g

5.50 €
PICKLES DE TOMATES SECHEES MARC PEYREY

PICKLES DE TOMATES SECHEES MARC PEYREY

DESCRIPTION Pickles de pétales de tomates® séchées au vinaigre de vin blanc, tel un petit cornichon en habit rouge. De production Française, fabriqué en périgord Les pétales de tomates® séchées sont marinés dans un vinaigre de vin blanc accompagné de graines de moutarde tel un petit cornichon en habit rouge. Véritable roi de l'apéros autour de la charcuterie, croquants et moelleux à la fois. Les pétales de tomates® séchées et confites sont obtenues à partir de tomate Roma de production française. UTILISATION Les pickles de pétales de tomates® séchées s'utilisent sur des toasts à l'apéritif, accompagnent charcuterie, viande froide, fondue et raclette, mais aussi vos pot au feu de viande et de poisson et vos sandwichs. Le plus étonnant des condiments ! Bonne dégustation ! INGRÉDIENTS Pétales de tomates® séchées, vinaigre de vin blanc, graines de moutarde, huile d'olive et de tournesol, sel. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture, se conserve 3 semaines au réfrigérateur. Poids : grs Conditionnement : pot, verrine

5.90 €
KETCHUP MARC PEYREY

KETCHUP MARC PEYREY

Le Ketch'up - à base de nos pétales de tomates® séchées et confites, sans conservateur, sans colorant et sans sucre ajouté. Fabrication française, Périgord. Nous avons élaboré un Ketchup 100% gourmand avec nos pétales de tomates® pour garantir le succès de vos recettes et accompagner vos mets favoris. Pour les plaisirs des petites et grandes papilles. Les pétales de tomates séchées et confites sont obtenues à partir de tomate Roma de production française. UTILISATION En accompagnement des viandes grillées, des pommes de terre et des patates douces au four, et en marinade pour les viandes... Bonne dégustation ! INGRÉDIENTS Pétales de tomates® séchées et confites, jus de raisin, vinaigre de vin blanc, sucre naturel de pomme, oignons, huile de tournesol et d'olive, épices et sel. Sans colorant, sans conservateur. D.D.M (date de durabilité minimale) : 18 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture, se conserve 3 semaines au réfrigérateur. Conditionnement : bouteille Poids unitaire : 270 g

7.30 €
NAVETS EPICES SAVEUR CHAMPIGNON NOIR

NAVETS EPICES SAVEUR CHAMPIGNON NOIR

Une saveur authentique de Chine, à l'origine de la province HUNAN. Saveur champignon noir est composé de navets, piments, champignons noirs, ails, gingembres et poivre sichuan. Peu fermenté ce qui permet de donner au navet un gout intense. 95% des ingrédients sont issus de Normandie et Bretagne, fabriqué en Normandie. C'est idéal pour accompagner vos viandes, poissons ou crustacés; à mélanger à vos salades, soupes, pâtes, ou riz; à déguster à l'apéritif. C'est croquante, aromatique et savoureuse. Osez le navet épicé, un condiment hors pair. A conserver à l'abri de la chaleur et au frais Poids net 95g Composition navet, ail, vinaigre de cidre, sels de guerande, piment, poivre sichuan, gingembre, champignon noir

95 GRS
5.90 €
NAVETS EPICES SAVEUR BROCOLI

NAVETS EPICES SAVEUR BROCOLI

Une saveur authentique de Chine, à l'origine de la province HUNAN. Saveur brocoli est composé de navets, piments, brocoli, ails, gingembres et poivre sichuan. Peu fermenté ce qui permet de donner au navet un gout intense. 95% des ingrédients sont issus de Normandie et Bretagne, fabriqué à Petit-Couronne. C'est idéal pour accompagner vos viandes, poissons ou crustacés; à mélanger à vos salades, soupes, pâtes, ou riz; à déguster à l'apéritif. C'est croquante, aromatique et savoureuse. Osez le navet épicé, un condiment hors pair. A conserver à l'abri de la chaleur et au frais Poids net 95g Composition navet, brocoli, ail, sels de guerande, vinaigre de cidre, poivre sichuan, piment, gingembre

A partir de
5.90 €
NAVETS EPICES SAVEUR ALGUE

NAVETS EPICES SAVEUR ALGUE

Une saveur authentique de Chine, à l'origine de la province HUNAN. Saveur algue est composé de navets, piments, algue, ails, gingembres et poivre Sichuan. Peu fermenté ce qui permet de donner au navet un gout intense. 95% des ingrédients sont issus de Normandie et Bretagne, et produit à Petit-Couronne. C'est idéal pour accompagner vos viandes, poissons ou crustacés; à mélanger à vos salades, soupes, pâtes, ou riz; à déguster à l'apéritif. C'est croquante, aromatique et savoureuse. Osez le navet épicé, un condiment hors pair. A conserver à l'abri de la chaleur et au frais Poids net 95g Composition navet, algue, ail, sels de guerande, piment, poivre Sichuan, vinaigre de cidre

A partir de
5.90 €
GOMASIO LIN DOREE

GOMASIO LIN DOREE

Gomasio lin dorée Épices locales Lin doré de Normandie torréfié et réduit en poudre au moulin, accompagné d’une pincée de sel de Guérande. Le lin libère ainsi toute ses saveurs et devient très digeste. ✔Une bonne pincée sur l’assiette avant de servir ou à l’envie en cuisine ✔Sur les salades, soupes, fromages, viandes, poissons, et des dizaines d’autres plats. ✔Remplace le sel sur certaines tables ✔Riche en Oméga3 ✔Torréfié au soleil Normand Ingrédients : lin doré, sel de Guérande 6% Sachet de 80g

4.20 €