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LE SALÉ / LES ENTRÉES

Pour la liste des allergènes, n'hésitez pas à nous demander. Nos entrées, plats et desserts sont dans des bocaux en verre. Pratique, Zéro dechet, et en toute securité. ;) Certains de ses bocaux sont consignés à hauteur de 1 €, ils portent la mention (C). Le prix tient compte de la consigne. Au retour des bocaux, nous vous rendons cette consigne. Nous proposons un kit couvert en bambou à 0,20€, et un pain individuel à 0,40€.

En raison de la taille de notre établissement, nous vous conseillons de commander la quantité de 2 bocaux par sorte. Si vous en souhaitez plus, n'hésitez pas à nous appeler.

KIT COUVERT EN BAMBOU

0.20 €

PAIN INDIVIDUEL

0.40 €

LES ENTREES BIO

RAPE DE CAROTTES NAVELINE RAISIN SEC ET NOISETTE BIO (C) Du 11 MAI AU 15 MAI

RAPE DE CAROTTES NAVELINE RAISIN SEC ET NOISETTE BIO (C) Du 11 MAI AU 15 MAI

Carotte, huile d'olive, échalote, noisette, raisin sec, orange, vinaigre balsamique blanc, persil, sel, ail, gingembre 110 grs Le prix tient compte de la consigne. Précommande possible. Arrivage mardi 11 mai.

5.50 €
RILLETTES DE POULET AU COLOMBO BIO (C) Du 04/05 au 07/05

RILLETTES DE POULET AU COLOMBO BIO (C) Du 04/05 au 07/05

Poulet, huile d'olive, sel, poivre, oignon, clou de girofle, carotte, thym, laurier, cardamome, colombo 120grs

Le prix tient compte de la consigne, précommande possible. Nouvel arrivage mardi 04 mai.

Stock 1

8.50 €
OEUF MOLLET SUR JULIENNE DE BETTERAVE EMULSION MOUTARDE DE GRAIN BIO (C) Du 11 MAI AU 15 MAI

OEUF MOLLET SUR JULIENNE DE BETTERAVE EMULSION MOUTARDE DE GRAIN BIO (C) Du 11 MAI AU 15 MAI

Œuf, betterave, crème, huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde de grain, sel et gingembre 120 grs

Bocal en verre, le bocal est consigné, le prix en tient compte. Précommande possible pour la semaine du 11 au 15 mai ; Nouvel arrivage mardi 11.

6.50 €
TZATZIKI DE COURGETTE BIO (C) Du 04/05 au 15/05

TZATZIKI DE COURGETTE BIO (C) Du 04/05 au 15/05

Courgette, fromage frais, ail, huile d'olive, citron, sel, menthe, poivre 120 grs Le prix tient compte de la consigne. Précommande possible. Nouvel arrivage mardi 11 mai.

6.50 €

CÔTE TERRE

RILLETTES CAMPAGNARDES NORMANDES

RILLETTES CAMPAGNARDES NORMANDES

LA CHAISERONNE Nos rillettes sont fabriquées à base de viande de porc Chaiseronne, nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotiques de la naissance à l’abattage, provenant du Sud Manche. Labellisé « Saveurs de Normandie ». 90 grs Porc, farine d'orge, oignons, seil, poivre, ail

4.90 €
TERRINE DE LAPIN AU COTEAU

TERRINE DE LAPIN AU COTEAU

Viande de porc (origine France), viande de lapin (origine France), oignons, magret fumé, oeuf, coteaux du layon, sulfites, persil, sel et poivre. Poids net 60 grs Bocal en verre

5.00 €
RILLETES AU CHORIZO

RILLETES AU CHORIZO

Viande de porc (ORIGINE FRANCE), chorizo (viande de porc orgine espagne, sel, piment, lactose, dextrose, épices, antioxydant, conservateur) Poids net : 60 grs Bocal en verre

5.00 €
TERRINE DE FAISAN AU FOIE GRAS DE CANARD

TERRINE DE FAISAN AU FOIE GRAS DE CANARD

90 grs Viande de pintade 42%, Viande de porc, Foie gras 14%, Œuf, Armagnac, Sel, Poivre. Allergènes : Œuf Matière du contenant : Pot Verre & Couvercle métal

5.60 €
TERRINE DE CANARD A LA TRUFFE NOIRE

TERRINE DE CANARD A LA TRUFFE NOIRE

90 grs Pot en verre, couvercle en métal Viande de porc, de canard, foie de volaille, truffe noire, sel, armagnac, poivre Origine France

5.90 €
RILLETTE DE PORC

RILLETTE DE PORC

Bocal en verre 180 grs Viande de porc, bouillon de cuisson (saindoux, eau, vin blanc (sulfites), laurier, clous de girofle, baies de genièvre,sel et poivre.

7.50 €
TOMATINE MARCO DE MARC PEYREY

TOMATINE MARCO DE MARC PEYREY

Pétales de tomates® séchées et confites, basilic, ail, origan, huile d'olive et de tournesol, sel.

Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Conditionnement : pot, verrine Poids net 120 grs

5.90 €
TOMATINE OLIVE MARC PEYREY

TOMATINE OLIVE MARC PEYREY

INGRÉDIENTS Pétales de tomates® séchées et confites, olives noires et vertes, huile d'olive et de tournesol, sel. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. Pétales de tomates® séchées, confites, olives noires et vertes concassées composent cette tomatine. Afin de réaliser la plus fondante et savoureuse des textures, les meilleurs ingrédients ont été sélectionnés dès la production. Ce doux mélange d'olives noires et vertes s'impose comme l'incontournable des apéros de l'été. Les tomatines sont obtenues à partir de tomate Roma de production française. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture, se conserve 2-3 semaines au réfrigérateur. Conditionnement : pot, verrine Poids unitaire : 120 g

5.90 €
TOMATINE PERSILLADE MARC PEYREY AIL ET PERSIL

TOMATINE PERSILLADE MARC PEYREY AIL ET PERSIL

INGRÉDIENTS Pétales de tomates® séchées et confites, persil, ail, huile d'olive et de tournesol, sel. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. Pétales de tomates® séchées, confites, ail et persil composent cette tomatine. Afin de réaliser la plus fondante et savoureuse des textures, les meilleurs ingrédients ont été sélectionnés dès la production. Ce mélange aromatique très apprécié permet d'apporter une note printanière puissante. Les tomatines sont obtenues à partir de tomate Roma de production française. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture, se conserve 2-3 semaines au réfrigérateur. Conditionnement : pot, verrine Poids unitaire : 120 g

5.90 €
TOMATINE AUBERGINE DE MARC PEYREY

TOMATINE AUBERGINE DE MARC PEYREY

Pétales de tomates® séchées et confites, aubergine, huile d'olive et de tournesol et sel.

Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française.

Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande.

D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine

Conditionnement : pot, verrine

Poids net 120 grs

 

5.90 €
TOMATINE THYM CITRONNE DE MARC PEYREY

TOMATINE THYM CITRONNE DE MARC PEYREY

Tomate séchée et confit, thym, citron, huile d'olive, huile de tournesol, sel Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Conditionnement : pot, verrine Poids net 120 grs

5.90 €

CÔTE MER

CRACKERS ROMARIN OU NATURE

CRACKERS ROMARIN OU NATURE

Crackers Romarin Ingrédients : Farine de blé, huile d'olive, huile de tournesol, sel iodé (sel, iodate de potassium), levure, antioxydant : extrait de romarin Crackers nature Ingrédients: Farine de blé, huile d'olive, huile de tournesol, sel, levure, arômes naturels. Peut contenir des traces de sésame et de soja.

200 grs

RILLETTES DE SARDINES AUX TOMATES CONFITES

RILLETTES DE SARDINES AUX TOMATES CONFITES

Ce petit poisson pêché depuis l’antiquité, est réputé pour sa chair savoureuse et riche en oméga 3. La douceur de la tomate confite associée à l’irrésistible parfum du basilic et à la finesse de la sardine évoque «les saveurs du soleil». Ingrédients : filets de sardine 50%, crème, tomate confite (tomate semi séchée 80%, huile de tournesol, sel, ail, origan, marjolaine, persil) 11%, basilic 2%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : sardine, crème. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr.

4.90 €
RILLETTES DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE

RILLETTES DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE

Ce poisson répandu, a une chair ferme et un goût assez prononcé. Revisité par nos soins, ce classique de la cuisine vous étonnera par le juste équilibre entre la moutarde à l’ancienne et la force du maquereau. Ingrédients : filets de maquereau 50%, crème, moutarde fine et à l’ancienne (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, acide citrique, sulfites, épices, cèleri) 6 %, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : maquereau, crème, moutarde, sulfites, cèleri. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. L'ATELIER DU POISSONNIER Poids net : 90gr.

4.90 €
RILLETTES THON CORIANDRE ET CITRON VERT

RILLETTES THON CORIANDRE ET CITRON VERT

Ingrédients : Thon listao, lait de coco, huile de colza, coriandre, échalote, citron vert, sel, agar agar traces possibles arrêtes. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr. Conditionnement : bocal de verre L'ATELIER DU POISSONNIER

4.90 €
RILLETTES SAUMON AUX ALGUES

RILLETTES SAUMON AUX ALGUES

Poisson incontournable et réputé pour sa chair goûtée, notre saumon est issu de filières certifiées de qualité. Décliné de deux façons, fumé par nos soins et au naturel, nous l’associons à la saveur iodée des algues (Nori, dulce et laitue de mer). Sa note fumée et équilibrée la distingue des rillettes de saumon traditionnelles. Ingrédients : filets de saumon 52% (saumon nature 35%, saumon fumé 17%), crème, jus de citron, sel, algues (nori, dulse et laitue de mer), gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : saumons (nature et fumé), crème. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr.

5.60 €
RILLETTES DE SAINT JACQUES AU LARD

RILLETTES DE SAINT JACQUES AU LARD

Cette noix blanche et tendre d’une grande finesse possède une saveur unique légèrement sucrée. Nos rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, pecten-maximus, des côtes normandes et bretonnes. Dans cette association « terre et mer », le fumé du lard relève subtilement la douceur de la Saint-Jacques. Ingrédients : crème, filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), noix de Saint-Jacques Pecten maximus 20%, lard (poitrine de porc, sel, arômes) 8%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : crème, poissons, Saint-Jacques Pecten maximus. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr.

5.60 €
RILLETTES DE SAUMON CITRON KOMBU

RILLETTES DE SAUMON CITRON KOMBU

Algue à la texture charnue et croquante, le kombu qui signifie 'bonheur' en japonnais est considéré comme plante de longévité dans la tradition orientale. Filets de cabillaud 43%, crème, chair de tourteau 10%, huile d’olive, wakamé (Undaria pinnatifida) 0,7%, concentré de citron jaune, sel, épices, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : cabillaud, crème, tourteau. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr. L'ATELIER DU POISSONNIER

5.90 €
RILLETTES DE SAUMON A L'ANETH

RILLETTES DE SAUMON A L'ANETH

Découvrez nos rillettes de saumon a l'aneth A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr. Pot en verre Crème, lait, poisson blanc, filet de colin lieu, saumon fumé, fromage blanc, saumon,aneth, concentré de citron jaune, agar agar, sel. Traces possibles d'arrêtes

5.60 €