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LE SALÉ

LE SALÉ

Pour la liste des allergènes, n'hésitez pas à nous demander. Nos entrées, plats et desserts sont dans des bocaux en verre. Pratique, Zéro dechet, et en toute securité. ;) Certains de ses bocaux sont consignés à hauteur de 1 €, ils portent la mention (C). Le prix tient compte de la consigne. Au retour des bocaux, nous vous rendons cette consigne. Nous proposons un kit couvert en bambou à 0,20€, et un pain individuel à 0,40€.

En raison de la taille de notre établissement, nous vous conseillons de commander la quantité de 2 bocaux par sorte. Si vous en souhaitez plus, n'hésitez pas à nous appeler.

KIT COUVERT EN BAMBOU

0.20 €

PAIN INDIVIDUEL

0.40 €
GRAINES APERO

GRAINES APERO

Graines Apéro Avec les amis, la famille, les collègues. Elles vont devenir les incontournables de l’apéritif Normand. Les meilleures graines au service d’un savoir faire artisanale. Les saveurs révéléee des graines torréfiées au vinaigre de cidre Normand et à la levure de bière ne laissent personne indifférent. Fini les cacahuètes qui viennent du bout du monde. ✔De 2 à 99 ans ✔Saveurs appréciée par 99% des gens ✔Très addictif ✔Torréfiées au soleil Normand Ingrédients : Graines (tournesol, noisettes, courges), vinaigre de cidre 12%, levure de bière 2%, sel de Guérande. Sachet de 120g 1 an de conservation

4.60 €

LES ENTREES

LES ENTREES BIO (C)

BOCAUX CONSIGNES A CONSERVER AU FRAIS DLC COURTE DISPO A PARTIR DE MARDI

RAPE DE CAROTTES, NAVELINES NOISETTES ET RAISINS SECS BIO (C) Du mardi 12 janvier au samedi 23 janvier.

RAPE DE CAROTTES, NAVELINES NOISETTES ET RAISINS SECS BIO (C) Du mardi 12 janvier au samedi 23 janvier.

Carotte, huile d'olive, échalote, orange, noisette, raisin sec, vinaigre balsamique blanc, persil, sel, gingembre, ail 110 grs

Quantite restante 1 (vendredi 15 et samedi 16 janvier)

Nouvel arrivage mardi 19 janvier, n'hésitez pas à pré-commander !

5.00 €
VELOUTE DE POTIMARRON BULBES ET EPICES BIO (C) Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

VELOUTE DE POTIMARRON BULBES ET EPICES BIO (C) Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

Potimarron, eau, sel, gingembre, échalote, ail, huile d'olive 250 grs

 

6.00 €
ILLETTES DE POULET CHORIZO AIGRE DOUX DE CORNICHON ET OIGNON  (C) Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

ILLETTES DE POULET CHORIZO AIGRE DOUX DE CORNICHON ET OIGNON (C) Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

Poulet, chorizo, huile d'olive, sel, poivre, oignon, clou de girofle, carotte, thym, laurier, cardamome, crème 120 grs

6.90 €
CEVICHE AVOCAT VIERGE DE MANGUE BIO (C) Du mardi 12 janvier au samedi 23  janvier.

CEVICHE AVOCAT VIERGE DE MANGUE BIO (C) Du mardi 12 janvier au samedi 23 janvier.

Avocat, mangue, oignon, huile d'olive, citron, sel, alfalfa, épice, piment Espelette 120 grs

Quantite restante 2 du mardi 12 janvier au samedi 16 janvier

Nouvel arrivage mardi 19 janvier , n'hésitez pas à pré-commander.

6.90 €

CÔTE TERRE

PATE DE CAMPAGNE

PATE DE CAMPAGNE

Viande de porc, foie de volaille, vin blanc (sulfites), porto, sel, échalote, ail, poivre, persil. 90 grs

4.90 €
RILLETTES CAMPAGNARDES NORMANDES

RILLETTES CAMPAGNARDES NORMANDES

LA CHAISERONNE Nos rillettes sont fabriquées à base de viande de porc Chaiseronne, nourri à la farine d’orge sans OGM depuis plus de 25 ans et sans antibiotiques de la naissance à l’abattage, provenant du Sud Manche. Labellisé « Saveurs de Normandie ». 90 grs Porc, farine d'orge, oignons, seil, poivre, ail

4.90 €
TERRINE DE JAMBON DE PAYS

TERRINE DE JAMBON DE PAYS

Viande de porc, Jambon de pays 28%, Foie de porc, Œuf, Vin blanc, Armagnac, Sel, Poivre. Allergènes : Œuf Poids net 90 grs DLUO à la fabrication : 4 ans Matière du contenant : Pot Verre & Couvercle métal LES MILLES SOURCES

5.60 €
RILLETTES DE CANARD

RILLETTES DE CANARD

Viande et graisse de canard, vin blanc, sel, épices, aromates Conditionnement: gr (poids brut) Poids net: 90 grs Quantité minimum 1 Quantité maximum 2 Matière du contenant : Pot Verre & Couvercle métal DLUO à la fabrication : 4 ans LES MILLES SOURCES

5.90 €
RILLETTE DE PORC

RILLETTE DE PORC

Bocal en verre 180 grs Viande de porc, bouillon de cuisson (saindoux, eau, vin blanc (sulfites), laurier, clous de girofle, baies de genièvre,sel et poivre.

7.50 €
RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS DE CANARD

RILLETTES DE CANARD AU FOIE GRAS DE CANARD

180 GRS POT EN VERRE Les Milles sources Viande de canard, bouillon de cuisson ( graisse de canard, eau, vin blanc (sulfites), laurier, clous de girofle, baies de genièvre, foie gras de canard, sel, poivre.

8.50 €
TOMATINE MARCO DE MARC PEYREY

TOMATINE MARCO DE MARC PEYREY

Pétales de tomates® séchées et confites, basilic, ail, origan, huile d'olive et de tournesol, sel.

Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Conditionnement : pot, verrine Poids net 120 grs

5.90 €
TOMATINE PERSILLADE MARC PEYREY AIL ET PERSIL

TOMATINE PERSILLADE MARC PEYREY AIL ET PERSIL

INGRÉDIENTS Pétales de tomates® séchées et confites, persil, ail, huile d'olive et de tournesol, sel. Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. Pétales de tomates® séchées, confites, ail et persil composent cette tomatine. Afin de réaliser la plus fondante et savoureuse des textures, les meilleurs ingrédients ont été sélectionnés dès la production. Ce mélange aromatique très apprécié permet d'apporter une note printanière puissante. Les tomatines sont obtenues à partir de tomate Roma de production française. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Après ouverture, se conserve 2-3 semaines au réfrigérateur. Conditionnement : pot, verrine Poids unitaire : 120 g

5.90 €
TOMATINE THYM CITRONNE DE MARC PEYREY

TOMATINE THYM CITRONNE DE MARC PEYREY

Tomate séchée et confit, thym, citron, huile d'olive, huile de tournesol, sel Sans colorant, sans conservateur, sans sucre ajouté et de production française. Utilisation possible : Toasts, fonds de pizza, de tartines chaudes, verrines, des hamburgers, base de sauce autour de viande. Elle peut se mélanger à une mayonnaise, aux pâtes, au riz et aux farces de viande. D.D.M (date de durabilité minimale) : 24 mois en emballage fermé d'origine Conditionnement : pot, verrine Poids net 120 grs

5.90 €

CÔTE MER

RILLETTES DE HOMARD

RILLETTES DE HOMARD

Retour à l'essentiel pour redécouvrir la saveur du homard. Simplement sublime ! Ingrédients : crème (lait), chair de homard (chair de homard canadien (homarus americanus), eau, sel) 20.7%, saumon 20.7%, poisson blanc (filet de colin-lieu) 13.7%, base de homard cuisiné (homard (homarus americanus), huile de colza, oignons, carottes, champignons, céleri, concentré de tomate, ail, sel de mer, poivre noir) 9.5%, beurre (lait), concentré de tomate, concentré de citron, piment d'Espelette, fleur de sel, gélifiant : agar-agar. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr.

7.90 €
CRACKERS ROMARIN OU NATURE

CRACKERS ROMARIN OU NATURE

Crackers Romarin Ingrédients : Farine de blé, huile d'olive, huile de tournesol, sel iodé (sel, iodate de potassium), levure, antioxydant : extrait de romarin Crackers nature Ingrédients: Farine de blé, huile d'olive, huile de tournesol, sel, levure, arômes naturels. Peut contenir des traces de sésame et de soja.

200 grs

NATURE
4.50 €
RILLETTES DE SARDINES AUX TOMATES CONFITES

RILLETTES DE SARDINES AUX TOMATES CONFITES

Ce petit poisson pêché depuis l’antiquité, est réputé pour sa chair savoureuse et riche en oméga 3. La douceur de la tomate confite associée à l’irrésistible parfum du basilic et à la finesse de la sardine évoque «les saveurs du soleil». Ingrédients : filets de sardine 50%, crème, tomate confite (tomate semi séchée 80%, huile de tournesol, sel, ail, origan, marjolaine, persil) 11%, basilic 2%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : sardine, crème. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr.

4.90 €
RILLETTES DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE

RILLETTES DE MAQUEREAUX A LA MOUTARDE

Ce poisson répandu, a une chair ferme et un goût assez prononcé. Revisité par nos soins, ce classique de la cuisine vous étonnera par le juste équilibre entre la moutarde à l’ancienne et la force du maquereau. Ingrédients : filets de maquereau 50%, crème, moutarde fine et à l’ancienne (eau, vinaigre, graine de moutarde, sel, acide citrique, sulfites, épices, cèleri) 6 %, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : maquereau, crème, moutarde, sulfites, cèleri. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. L'ATELIER DU POISSONNIER Poids net : 90gr.

4.90 €
Thon Germon "Bonito del Norte" en marinade de Yurrita - 266g

Thon Germon "Bonito del Norte" en marinade de Yurrita - 266g

Le thon germon en marinade de Yurrita est un produit exquis. Il se caractérise par sa chair blanche et sa texture plus délicate que le reste de son espèce. Pour préparer ce poisson en conserve seul les filets entiers sont utilisés. Une fois frites en l`huile de olive la marinade est ajouté selon la recette traditionnelle qui donne l'arôme et une saveur unique. L´escabèche est la méthode de conservation des aliments décapé; le mélange d'équilibre de vinaigre avec de l'huile et du sel. Le thon en conserve contient des protéines de haute valeur biologique et une grande quantité d'acides gras polyinsaturés, le phosphore, les vitamines A, B, D et E. Poids net: 266g Poids égoutté: 173g

5.50 €
RILLETTES DE SAUMON A L'ANETH

RILLETTES DE SAUMON A L'ANETH

Crème, colin, lieu, saumon fumé, aneth, fromage blanc, saumon, citron jaune, sel, agar agar. Traces possibles d'arêtes.

A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr.

L'ATELIER DU POISSONNIER

5.90 €
RILLETTES DE SAUMON CITRON KOMBU

RILLETTES DE SAUMON CITRON KOMBU

Algue à la texture charnue et croquante, le kombu qui signifie 'bonheur' en japonnais est considéré comme plante de longévité dans la tradition orientale. Filets de cabillaud 43%, crème, chair de tourteau 10%, huile d’olive, wakamé (Undaria pinnatifida) 0,7%, concentré de citron jaune, sel, épices, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes. Allergènes : cabillaud, crème, tourteau. A consommer frais en tartinable. Date limite d'utilisation optimale : 3 ans. Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides). Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours. Poids net : 90gr. L'ATELIER DU POISSONNIER

5.90 €

PLATS BIO (C)

BOCAUX CONSIGNES

A CONSERVER AU FRAIS

DLC COURTE

DISPO A PARTIR DE MARDI

(C) DARPHIN AU BROCOLI CHAMPIGNONS ET EPICES Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

(C) DARPHIN AU BROCOLI CHAMPIGNONS ET EPICES Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

Pomme de terre, huile d'olive, sel, poivre, champignon, brocoli, gingembre 260 grs

9.90 €
(C) LASAGNES VEGETARIENNES EPINARDS ET CAROTTES BIO Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier.

(C) LASAGNES VEGETARIENNES EPINARDS ET CAROTTES BIO Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier.

Farine, sel, huile d'olive, eau, carotte, oignon, ail, piment espelette, tomate pelée, sucre, épinard, crème, râpé 260 grs

 

9.90 €
(C) RISOTTO DE POULET COCO CURRY BIO Du mardi 12 janvier au samedi 23 janvier

(C) RISOTTO DE POULET COCO CURRY BIO Du mardi 12 janvier au samedi 23 janvier

Eau, poulet, riz, crème, lait de coco, huile d'olive, noix de coco râpé, curry, sel 280 grs

 

Quantite restante 1

du mardi 12 janvier au samedi 16 janvier Nouvel arrivage mardi 19 janvier, n'hésitez pas à pré-commander.

10.90 €
(C) SAUCISSES LENTILLES AUX PETITS LEGUMES  BIO Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

(C) SAUCISSES LENTILLES AUX PETITS LEGUMES BIO Du mardi 19 janvier au samedi 23 janvier

Lentilles, eau, sel, poivre, saucisse fumée, carotte, oignon, poireau, celeri, huile d'olive 280 grs

10.90 €

PLATS

BOCAUX CONSIGNES

PINTADE SAUCE MUSCAT ET POMME DE TERRE

PINTADE SAUCE MUSCAT ET POMME DE TERRE

Viande de pintade, os, raisins, carottes, oignons, vin blanc, crème, bouillon de volaille, sels, arômes naturels, plantes aromatiques, muscat, amande, fécule de maïs, ail, sel et poivre. Poids 380 grs

7.50 €
(C) ESTOUFFADE DE BOEUF A LA PROVENCALE

(C) ESTOUFFADE DE BOEUF A LA PROVENCALE

LES MITONNES NORMANDS

Boeuf, pomme de terre, carottes, poivrons, poitrine de porc fumée en lardons, tomates, vin blanc, échalotes, sel, persil, estragon, poivre, ail. 375 grs

9.80 €
(C) SAUTE DE PORC AU CHORIZO

(C) SAUTE DE PORC AU CHORIZO

LES MITONNES NORMANDS

Porc, chorizo, pomme de terre, petits pois, carottes, haricots verts, navets, vin blanc, tomates, échalote, sel, poivre, ail, piment d'espelette 375 grs

9.80 €
(C) CHILI CON CARNE

(C) CHILI CON CARNE

LES MITONNES NORMANDS

Boeuf, haricots rouges, poivrons, oignons, tomates, mais, sel, cumin, épices mexicaines, origan, poivre, piment 375 grs

9.80 €
(C) MIJOTE DE VEAU MARENGO

(C) MIJOTE DE VEAU MARENGO

LES MITONNES NORMANDS Veau, petits pois, carottes, haricots verts, navets, pomme de terre, oignons, tomates, vin blanc, sel, poivre, ail 375 grs

9.80 €
(C) MIJOTE DE PORC RIZ COMPLET ET AU CURRY

(C) MIJOTE DE PORC RIZ COMPLET ET AU CURRY

LES MITONNES NORMANDS

Porc, orge, riz complet, crème, échalote, curry, sel, poivre

Poids 375 grs

9.80 €
(C) LASAGNES VEGETARIENNES

(C) LASAGNES VEGETARIENNES

LES MITONNES NORMANDS

Bolognaise végétarienne, pâtes à lasagnes, béchamel, sel, poivre, fromage râpé, vin blanc

Poids 375 grs

Bocal en verre

9.80 €

(C) BLANQUETTE DE VEAU RIZ COMPLET CREME D'ISIGNY

LES MITONNES NORMANDS

Veau, carottes, riz complet, champignons, crème d'isigny, sel, poivre, muscade

Poids 375 grs

9.80 €
(C) BOEUF BOURGUIGNON POMME DE TERRE GRENAILLE

(C) BOEUF BOURGUIGNON POMME DE TERRE GRENAILLE

LES MITONNES NORMANDS

Boeuf, pomme de terre, carottes, vin rouge, champignons, poitrine de porc fumée en lardons, échalotes, concentré de tomates, sel, poivre, muscade

Poids net 375 grs

Bocal en verre

9.80 €

PLAT SANS GLUTEN SANS LACTOSE SANS ARACHIDE (C)

BOCAUX CONSIGNES

CHILI SIN CARNE VEGAN NUTRISCORE A

CHILI SIN CARNE VEGAN NUTRISCORE A

Haricots rouges, pomme de terre, haricots verts, tomates, carottes, poivrons, oignons, ail, piment, cumin, paprika, sucre, origan

250 Grs

8.10 €
QUINOA RATATOUILLE NUTRISCORE A

QUINOA RATATOUILLE NUTRISCORE A

Ratatouille maison, tomate, courgette, aubergine, oignon, huile d'olive, poivron, concentré de tomate, ail, herbes de provence, sel, poivre, quinoa

250 grs

8.10 €
CURRY DE PORC RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE A

CURRY DE PORC RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE A

Sauté de porc, lait de coco, riz, poivrons, oignons, épices

250 grs

8.40 €
CURRY DE PORC CREME COCO NUTRISCORE A

CURRY DE PORC CREME COCO NUTRISCORE A

Sauté de porc, crème de coco, haricots rouges, poivrons, oignons, huile d'olive, ail, curcuma, curry

250 grs

8.40 €
CALAMAR AU CHORIZO RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE A

CALAMAR AU CHORIZO RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE A

Calamar, riz 3 saveurs, tomates concassées, chorizo sans gluten, poivrons 3 couleurs

250 grs

9.00 €
POULET TAJINE NUTRISCORE A

POULET TAJINE NUTRISCORE A

Poulet, pommes de terre, oignon, olives vertes, pâte de citron confit au gingembre, huile d'olive

Trace de céléri possible 250 grs

9.00 €
COLOMBO DE PORC ABRICOT POMME DE TERRE

COLOMBO DE PORC ABRICOT POMME DE TERRE

Sauté de porc, pomme de terre, eau, oignon, abricot sec, huile d'olive, épice à colombo, fécule de pomme de terre, ail et sel.

250 grs

9.00 €
EFFILOCHE DE BOEUF EN PARMENTIER NUTRISCORE A

EFFILOCHE DE BOEUF EN PARMENTIER NUTRISCORE A

Pomme de terre, carottes, boeuf, huile d'olive, sel, laurie, thym

250 Grs

9.50 €
CURRY DE MORUE RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE B

CURRY DE MORUE RIZ TROIS SAVEURS NUTRISCORE B

Morue, lait de coco, riz, crevettes, haricots plats, échalotes,huile d'olive, sel, poivre

250 grs

10.00 €